So fährt nicht nur unser Schampusmobil mit einem sauberen und leisen Elektromotor. Auch wir benutzen im Vorfeld der Planung bevorzugt öffentliche Verkehrsmittel und das Fahrrad. Ein Rückgriff auf regionale Produkte (unser Cremant oder Champagner kommt natürlich schon aus Frankreich) ist für uns ebenso wie eine möglichst weitreichende Müllvermeidung bereits im Vorfeld der Feier Selbstverständlichkeit. So verwenden wir für unser Fingerfood auch keine bunten Plastikspießer, sondern nur recyclebare aus Holz. Einweggeschirr ist bei uns tabu. Sollten nach einem Catering Lebensmittel übrig bleiben, landen auch diese bei uns keinesfalls im Müll. Wenn gewünscht, können unsere Kunden und ihre Gäste die Reste sorgfältig verpackt mitnehmen - ansonsten liefern wir alles an die Tafel oder eine andere gemeinnützige Einrichting.